ドルチェタイプとほぼ同じですが、より辛口に仕上げるために使用する塩の量が豊富です。ピカンテタイプの熟成期間は80日以上を要しております。
タグ： B.　SUWAKAKUオーダーカット, M.　青カビタイプ, Q.　イタリア, X.　DOP JANコード： 8021398500042 原材料： 生乳、食塩、青カビ、イース ト、レンネット 原産国： イタリア 規格容量： 約1.5kg 入数： 4 保存方法： 10℃以下（要冷蔵）