大東カカオが生産する、カカオ分52％のスタンダードな苦味を生かしたチョコレート。非常に長く販売されてきたベーシックな仕上がりの業務用チョコレートです。1kgの板チョコが2枚入っています。マイルドな口当たりのスイートチョコレートで、ガナッシュやムース、焼き菓子の生地の仕込みに。
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O. 製菓材／チョコレート
JANコード： 4533196000128
原材料： 砂糖、カカオマス、ココアバター / 乳化剤、香料、（一部に乳成分/大豆を含む）
原産国： 日本
規格容量： 2㎏
入数： 10
保存方法： 冷蔵
