国産のかぶを使用した、素材を楽しむヴルーテ。隠し味に昆布出汁を使用し、上品で優しい味わいに仕上げました。
※キスコフーズがご提案するヴルーテとは 野菜+ルー(小麦粉とバターをつないだもの)をブイヨンや牛乳でのばし、なめらかさを追求したソース&スープ ブルーテの語源はベルベットを意味するフランス語のVelour。 「ビードロのように滑らかな」という意味の口あたりの滑らかな料理を指す
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