他のイーストでは得られない香ばしい香り。 生イーストの半分以下の使用量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のパン酵母です。 イースト臭がなく、無糖・低糖配合で発酵の香りをフルに活用できます。 冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど。
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