ペルシュロン ディジョンマスタード 830g

味、風味、辛味が適度にきいた滑らかなマスタードです。 非常に滑らかな舌触りと、つやのある黄色い色合いが生まれます。 辛味、ビネガーの酸味や香り、スパイスの風味がバランスよく、繊細な味わい。の爽やかでフルーティーな酸味があり、辛く優しい品のある味わいのマスタードです。 またディジョンマスタードはそのまま舐めても美味しく、甘さを感じるほどマイルドな辛さです。ドレッシングによく使われたり、白身魚のようなサッパリとした食材とも相性が良く、ソースや付け合わせなど様々な料理でお楽しみいただけます。

 

ディジョンマスタード ペルシュロンの特徴

  • ・デジョンの伝統製法（19世紀に定められた）でつくられるマスタード moutarde de Dijon
  • 芥子（からし）の実、ヴェルジュ（未熟のぶどう汁）または白ワインビネガー、塩が原料
  • 辛味、ビネガーのブドウの爽やかでフルーティな酸味と香りがある。
  • スパイスの風味がバランスよく、繊細な味わい
  • そのまま舐めても美味しい、甘さを感じるほどマイルドな辛さ
  • サンドイッチやドレッシング、白身魚などさっぱりとした素材に合う

 

ブランド： アルカン SKUコード： 441011 JANコード： 3077310564123 原材料： マスタードの種、醸造酢、食塩、酸化防止剤 原産国： フランス 規格容量： 830g　 入数： 6 保存方法： 常温

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