自然の洞窟内の恵まれた環境で約40 日間熟成します。生地は白色～麦わら色で熟成とともに柔らかくなります。チーズ本来の味わいを楽しむために、外皮部分はカットしてお召し上がりください。
タグ： B.　SUWAKAKUオーダーカット, N.　ウオッシュタイプ, X.　DOP 原材料： 生乳、食塩、レンネット 原産国： イタリア 規格容量： 約2Kg 入数： 1 保存方法： 10℃以下（要冷蔵）