{"product_id":"オランダ産-スモークチーズ","title":"里シリーズ　オランダ スモークチーズ","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-2\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-2\" data-turn-id-container=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"80b3cab3-bc17-4cb0-a4d8-d80c000640f6\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none 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13);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(155, 115, 13);\"\u003e\u003cstrong\u003e里シリーズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eスモークチーズ \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eプレーン\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eプロセスチーズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"24\" style=\"text-align: left;\"\u003eオランダの広い牧草地で育まれたミルクから生まれる、まろやかなチーズ。\u003cbr data-end=\"61\" data-start=\"58\"\u003eそこにバターのような豊かなコクを重ね、さらに香ばしい燻製の香りをまとわせたのが、オランダ産スモークチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"194\" data-start=\"118\" style=\"text-align: left;\"\u003eひと口含むと、まず広がるのはやさしいミルクの甘み。\u003cbr data-end=\"146\" data-start=\"143\"\u003e続いて、バターを思わせるなめらかなコクが舌に残り、最後にふわりとスモークの余韻が立ちのぼります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"270\" data-start=\"196\" style=\"text-align: left;\"\u003e強すぎない燻製香は、チーズ本来のまろやかさを引き立て、ワインやビールのお供はもちろん、サンドイッチ、オードブル、サラダのアクセントにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"335\" data-start=\"272\" style=\"text-align: left;\"\u003e素朴で親しみやすく、それでいて少し大人びた香ばしさ。\u003cbr data-end=\"301\" data-start=\"298\"\u003eオランダの酪農文化が生んだ、日常を少し豊かにする味わいのチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDutch Smoked Processed Cheese\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGerookte kaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eオランダ スモークチーズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-25\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-10\" data-turn-id-container=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-25\" data-turn-id=\"request-WEB:919f5981-0b2f-44d7-8821-e5d4dd62bb10-25\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none 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data-start=\"245\"\u003eプロセスチーズタイプのスモークチーズ\u003c\/strong\u003eがあります。オランダの市販品では、なめらかで扱いやすいプロセスチーズ系のRookkaasも多く流通しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"510\" data-start=\"325\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"334\" data-start=\"325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"327\"\u003e原料\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"510\" data-start=\"334\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003e主原料は牛乳由来のチーズです。商品によって、牛乳、食塩、乳酸菌、レンネットを用いたチーズをベースにするものや、バター、でん粉、乳化塩などを加えたプロセスチーズタイプがあります。実際の市販品にも、チーズ、牛乳由来バター、でん粉、乳化塩、スモークなどが使われる例があります。\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"626\" data-start=\"511\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"520\" data-start=\"511\"\u003e\u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"513\"\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"626\" data-start=\"520\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003e主にオランダ産。ゴーダチーズの国として知られるオランダでは、まろやかなチーズ文化の延長としてスモークチーズも親しまれています。オランダ産スモークチーズは、現地語では\u003cstrong data-end=\"616\" data-start=\"604\"\u003eRookkaas\u003c\/strong\u003eと表記されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"734\" data-start=\"627\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"638\" data-start=\"627\"\u003e\u003cstrong data-end=\"637\" data-start=\"629\"\u003e熟成期間\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"734\" data-start=\"638\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003e商品により異なります。若いゴーダ系チーズやプロセスチーズタイプをベースにすることが多いため、長期熟成チーズほどの熟成感よりも、ミルキーさ・なめらかさ・燻製香を重視した設計が一般的です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"839\" data-start=\"735\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"745\" data-start=\"735\"\u003e\u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"737\"\u003e栄養価\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"839\" data-start=\"745\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003eたんぱく質、カルシウム、脂質を含む乳製品です。プロセスチーズタイプの場合は、原料配合により脂質や塩分量が変わります。スモーク風味により少量でも満足感が出やすく、酒肴・軽食向きです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1019\" data-start=\"840\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"852\" data-start=\"840\"\u003e\u003cstrong data-end=\"851\" data-start=\"842\"\u003e製法と熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1019\" data-start=\"852\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003eゴーダ系チーズなどをベースに、燻煙またはスモークフレーバーによって香りを付けます。伝統的なタイプではブナ材などで燻製される商品もあり、外側に褐色のスモーク層が出ることがあります。市販品には「beech wood＝ブナ材で燻製」と紹介される例もあります。\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1150\" data-start=\"1020\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1032\" data-start=\"1020\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1031\" data-start=\"1022\"\u003e風味と食感\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1150\" data-start=\"1032\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはなめらかでクリーミー。味わいは穏やかなチーズのコクに、香ばしい燻製香が重なります。ゴーダ系らしいミルクの甘み、バターのような丸み、スモークの余韻が特徴です。スライス品ではやわらかく、加熱すると溶けやすいものもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1285\" data-start=\"1151\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1164\" data-start=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1163\" data-start=\"1153\"\u003e食べ方と用途\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1285\" data-start=\"1164\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003eそのままおつまみに、ビール・ワイン・ウイスキーのお供に好適です。サンドイッチ、ハンバーガー、トースト、ホットサンド、オムレツ、ポテト料理、サラダ、前菜盛り合わせにも使えます。加熱すると燻製香が立ち、料理に香ばしいアクセントを加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1550\" data-start=\"1286\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1298\" data-start=\"1286\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1297\" data-start=\"1288\"\u003e保護と認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1550\" data-start=\"1298\" data-col-size=\"xl\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1336\" data-start=\"1300\"\u003eRookkaas／スモークチーズ自体は、一般的な商品カテゴリー名\u003c\/strong\u003eであり、EUの地理的表示保護名称ではありません。一方、ベースが\u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1367\"\u003eGouda Holland PGI\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong data-end=\"1418\" data-start=\"1389\"\u003eNoord-Hollandse Gouda PDO\u003c\/strong\u003eに該当する場合は、それぞれの保護名称の条件を満たす必要があります。EUでは、Gouda HollandはPGI、Noord-Hollandse GoudaはPDOとして登録されています。\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr data-end=\"1555\" data-start=\"1552\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"諏訪角商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55101481582883,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3621\/8659\/files\/a2a9fb21d70fd61f0bac5280bf71d035_7bc00847-ac47-48d4-91a4-17b00f5f710f.png?v=1779080502","url":"https:\/\/suwakaku.co.jp\/products\/%e3%82%aa%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%80%e7%94%a3-%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba","provider":"諏訪角商店","version":"1.0","type":"link"}