1970 - 2010　おかげさまで４０年。

株式会社諏訪角商店が世界のチーズを取り扱いを始めて、40年の幕開けです。
長野県下のお客様に育てていただいたことを、心から感謝を申し上げます。
チーズ啓蒙の初心に起って、おいしい食事、楽しい食卓、人との繋がりが美しくありたいと
願っております。
2010年も宜しくご支援の程、お願い申し上げます。

株式会社諏訪角商店　代表取締役社長　諏訪　勇

3月　ミモザの花と少女

イラスト　本社営業企画　石坂みゆきさんが３月をテーマに描いてくれました。毎月のイラストが楽しみです。トイーゴ　カンティネッタ55、愛の小路でミモザの花のお祭りが始まります。

≪ミモザの花 ≫ ポートレート　募集写真タイトル　　私の「たいせつな人」
「カンテネッタチンクアンタチンクエ誕生物語」ブログ掲載しております。
・・・二世誕生・・・ トラットリアジョイアの姉妹店が2009年11月30日開店いたしました。場所はSBCトイーゴビルとウエストビルの間の小路の奥、「ヌボー花屋」さんの前にあります。

== カンティネッタ５５入口 == 椅子席12 と　スタンディングカウンター　10名　電話026-231-1155 営業時間：平日　AM11：00～PM10：30 定休日：〒380-0834 TOIGOに準ずる住所：長野県長野市問御所町1271-3 TOiGO WEST（トイーゴ　ウェスト）1F北側

火を囲んで暖をとって、寒さから身を守った。

火を手に入れた人は、生き延びるてだてを知った。
焼く、煮る、蒸す、乾かす・・・人は、生き延びるために、火と戦ってきた。
長野市市場に本社を新築移転して22年が経った。商談室にイタリアから輸入した薪を燃やしてピッツァを焼く石窯を設置した。以来薪を燃やす魅力に取り付かれた。

鍋屋田小学校正門前、昭和通り沿いに製菓材料店を問御所から移った。小学校の高学年の頃だ。毎年初売り(仕事始め)には自動車に飾り物を付けて新年周りをしている。
ダットサン、トヨペット、オオタ号、メグロのオートバイがあった。オオタ号は、川中島バスと同じようにペイントしていた。
埴生町 (千曲市) から、長野市問御所の町へ

営業管理部　山口さん美貴子さんご結婚おめでとうございます。

ノルマンディー「モンサンミッシェル」で有名なオムレツを食べてきた・・。笑顔で帰国、お土産をいただいた。
娘はミルク、花嫁はバター、女房は、チーズ。
カマンベール、ポンレベック、リバロの原産地を尋ねて・・・人生醗酵、ゆっくり熟成。