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フリーマガジン「イタリア好き」vol.15

[]   2013年11月 1日

「イタリア好きvol.15」が発行されました! 
今回の特集はフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州です。


イタリアの最北東部に位置し、州の北側は、アルプル山脈とオーストリアに接し、南側は、アドリア海に面し、東側にはスロベニアに隣接する国境の州です。

近隣の国のオーストリア、フランスなどにも支配された歴史をもち、時代の変遷とともに多様な文化を受け入れてきました。
特にドイツ、オーストリア、ラテン、スラブ文化の影響を強く受けていることが、食文化からも見て取れます。

気候の特徴は、なんと言ってもアルプス山脈側から吹く、冬の暴風ボーラ(BORA)が有名。
風速30メートルを超す冷たく強い風が、この土地の風土を、環境を、つくってきました。

そのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州はワインの生産地として知られ、また、ハムやチーズの生産も盛んです。

この地ならではの「おいしい」を約束する選りすぐりの生産者を訪ねて・・・
フリーペーパーとは思えないほど圧倒的で丁寧な取材から、
生産者の作りだす逸品へのこだわり、仕事、家族、郷土への想いがいきいきと伝わってきます。


そのこだわりの食材を使ったお料理の写真はもちろんのこと、
生産者の真剣な眼差しや 茶目っ気たっぷりの笑顔の写真にも惹きつけられて・・・
今回もまた『イタリア』から、『イタリア好き』から元気をいただきました♥



弊社直営のイタリア料理店「トラットリア ジョイア」「カフェ ダルドージェ」にて設置しておりますので、お気軽にお持ちください。数量は限定です。お早めに。



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               「イタリア好き」のホームページはコチラ


ただ今、長野県内のお店にも随時配布させていただいております。
長野県では諏訪角商店でのみの取り扱いでございます。県内のイタリアンレストラン、PIZZA専門店なのどのお得意先様に、限定で配布させていただいておりますので、ご希望がございましたら弊社までご連絡いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。


         ・・・・・・・・・・・・・ 中身をちょっとだけご紹介☆ ・・・・・・・・・・・・・


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