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フリーマガジン「イタリア好き」vol.13

[]   2013年5月20日

「イタリア好きvol.13」が発行されました! 今回の特集はシチリアです。

シチリア島は地中海最大の島で、 周辺の島を含めてシチリア州を構成しています。
地中海に浮かぶ魅惑の島・シチリアは、イタリア人はもちろん、ヨーロッパの人も憬れる美しい島。
ゲーテに世界一美しいと言わしめたパレルモ、モザイクが見事なモンレアーレ、古代大都市シラクーサ、エトナ山を望むカターニア、人気避暑地タオルミーナなど、多くの魅力あふれる街を擁します。


シチリア島は、古代の昔から農作が盛んで。とりわけオリーブとワインが特産品です。
また豊かな海に囲まれていて、新鮮な魚介類やその保存食の美味しさも羨ましい限りです。
そんな「おいしい」を約束する選りすぐりの生産者を訪ねて・・・ワイン、チーズ、オイル、パスタなどの作り手のこだわりや、シチリアの名産、オレンジやイワシを使ったレシピもご紹介。


シラクーサの市場でいつも賑わっているチーズ店「カセイフィーチョ・ボルデーリ」の主人 アンドレア・ボルデーリさんは、店頭のチーズやハム、トマト、オリーブ・・・何でも挟んで買い物にきたお客さんに創作パニーノを振る舞います。

同じ市場で、売り物ではないサメの解体ショーをしたり、かと思えば息子さんのギター伴奏でタンバリンを持って歌い始めたり・・・いつもみんなが楽しめることを真剣に考えているサービス精神旺盛な魚屋のおやじはアンジェロさん。

信念と誇りを持って ものを作り、人をもてなし、家族を支え、郷土を守る。いきいきと 楽しみながら・・・
そんなシチリアーニの日常が 敬意と愛情たっぷりに描かれていて
食べてみたくてたまらなくなるようなお料理や、自信と茶目っ気あふれる笑顔の写真の数々に魅了されて、
読んでいる自分の目尻も下がり、幸福感と、ふんわりゆるく前向きな気持ちが湧いてくるから・・・


イタリアを好きな このFree Magazine「イタリア好き」が好き♥


弊社直営のイタリア料理店「トラットリア ジョイア」「カフェ ダルドージェ」にて設置しておりますので、お気軽にお持ちください。数量は限定です。お早めに。


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ただ今、長野県内のお店にも随時配布させていただいております。
長野県では諏訪角商店でのみの取り扱いでございます。県内のイタリアンレストラン、PIZZA専門店なのどのお得意先様に、限定で配布させていただいておりますので、ご希望がございましたら弊社までご連絡いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。


・・・・・・・・・・・・・ 中身をちょっとだけご紹介☆ ・・・・・・・・・・・・・


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